<img src="http://hocsinhbadinh.net/bom/colorful (14).gif" border="0"></br>
Nơi chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn . Ai muốn ăn ngon thì chịu khó vào đây học hỏi nha .
Chủ thớt là người có tâm hồn ăn uống. Cũng hay tò mò những món lạ. Có gì chia sẻ cho mọi người cùng biết. Những món này mình từng làm rùi. Thú vị lại đơn giản lắm ) Món đầu tiên nè: Cải bẹ xanh cuộn thịt heo
Mức độ: Dễ )
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Nguyên liệu:
80g thịt vai heo
50g lá cải bẹ xanh
150g giá đậu
50g dưa chuột, 10g lá bạc hà, 2 cọng hành lá
40g bánh tráng tươi, đậu phộng rang giã giập
Xốt tương: 100g xốt tương đậu nành + 20g bột gạo + 20g đậu xanh cà + 80g đường cát + 1 thìa súp tỏi băm + 60ml dầu ăn + 200ml nước dừa. Phi thơm tỏi, cho tương đậu vào xào thơm, cho đậu xanh, nước cốt dừa, đường vào nấu cho hỗn hợp chín và xay mịn
Các bước thực hiện:
Bước 1
Thịt vai rửa sạch, luộc chín, cắt sợi nhỏ
Lá cải xanh và giá đậu rửa sạch, để ráo nước
Dưa chuột chẻ miếng mỏng. Lá bạc hà rửa sạch. Hành lá để nguyên lá dài, trụng nước sôi, lấy ra dùng để buộc các cuộn cải lại
Bánh tráng tươi cắt miếng (10 -16cm)
Bước 2
Trải 1 miếng lá cải xanh ra khay, đặt lớp bánh tráng tươi vào, xếp ít thịt heo cắt sợi, giá đậu, dưa leo, lá bạc hà vào, cuộn tròn lại, dùng dây lá hành buộc lại ở phần giữa cuốn
Xếp ra đĩa, khi dùng rắc đầu phộng rang vào xốt tương và thưởng thức.
Mách nhỏ:
Có thể dùng bánh ướt được bán sẵn thay thế cho bánh tráng tươi cũng ngon. Cải xanh nên chọn loại có cây dài, lá mỏng và to ăn sẽ đỡ đắng hơn cải loại nhỏ.
[CENTER]Gieo mình trên cỏ xanh
Thả hồn theo tiếng gió
Mắt nhìn vào nơi xa xăm
Nơi đó có trăng và sao
Ước đc làm những đám mây
Phiêu du khắp chốn
Một mình và chỉ một mà thôi![/CENTER]
Bình tĩnh nào. Nếu là mì thì ta có món mì xào sò điệp. Món này cũng nhanh và đơn giản lắm. Chỉ có một điều là cố gắng tìm cồi sò điệp nha! Nếu không a dùng thịt bò thay cũng được ]
[CENTER]Gieo mình trên cỏ xanh
Thả hồn theo tiếng gió
Mắt nhìn vào nơi xa xăm
Nơi đó có trăng và sao
Ước đc làm những đám mây
Phiêu du khắp chốn
Một mình và chỉ một mà thôi![/CENTER]
Bình tĩnh nào. Nếu là mì thì ta có món mì xào sò điệp. Món này cũng nhanh và đơn giản lắm. Chỉ có một điều là cố gắng tìm cồi sò điệp nha! Nếu không a dùng thịt bò thay cũng được )
Có tiền mua nguyên liệu thế này cần gì anh phải ăn mỳ nữa Bèo bèo cũng có bữa cơm đạm bạc + mấy quả cà rồi
Hôm nay tớ ra mắt mọi người món mới nhé! Trứng chiên lạp xưởng khoai tây
(Nghe đã thấy ngon rùi) )
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Nguyên liệu:
2 trái trứng vịt
một củ khoai tây
một cái lạp xưởng
hành lá
nước mắm
cách thực hiện
B1: Sơ chế
khoai tay cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi
Lạp xưởng rửa sạch, cát lắt mỏng
hành lá rửa sạch cắt nhỏ
B2: Chế biến
Cho lạp xưởng lên chiên chín, sau đó cho khoai tây vào chiên cùng khoảng 2-3p. Rùi sắp xếp, dàn đều giữa khoai tây và lạp xưởng. Đổ trứng đã đánh cùng nước mắm vào chảo đang chiên lạp xường và khoai tây, rắc đều hành lá lên trên mặt. Chờ mặt dưới chín ta lật ngược lại. Chờ khoảng 1-2p là có thể ăn được rùi )
Sản phẩm của t nè!
[CENTER]Gieo mình trên cỏ xanh
Thả hồn theo tiếng gió
Mắt nhìn vào nơi xa xăm
Nơi đó có trăng và sao
Ước đc làm những đám mây
Phiêu du khắp chốn
Một mình và chỉ một mà thôi![/CENTER]
.
)
)...Xúc thôi 
