Du lịch miền Tây nào cả nhà

[Bom]

Cứ mỗi buổi sáng, nhà chị Đậu ở An Giang gồm 5 người chạy ghe theo con nước lớn sang cánh đồng Campuchia lân cận để hái bông súng về bán. Miền Tây vào mùa nước nổi là thời gian dân sống dựa vào loài hoa trắng này.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-1-1.jpg
Cứ vào mùa lũ người dân ở hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp lại sang các cánh đồng giáp biên giới Campuchia để hái bông súng đồng mang về tiêu thụ cho cả đồng bằng sông Cửu Long.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-10-1.jpg

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-2-1.jpg
Chị Ngô Thị Đậu, ở xã Khánh An, huyện An Phú, An Giang, cho biết gia đình chị có 5 người mỗi buổi sáng chạy chiếc võ lãi sang đồng Campuchia để hái bông súng, chiều đưa về chợ bán mỗi ngày kiếm từ 200 đến 300 nghìn đồng.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-3-1.jpg

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-4-1.jpg
Hàng năm vào nước lũ kéo dài 4-5 tháng, bông súng mọc và trổ bông rất đẹp, làm trắng xóa cả cánh đồng bao la. Súng là loại “thủy mộc” không ai gieo hoặc chăm sóc mà vẫn xanh tốt. Nước lũ lên tới đâu bông súng sẽ mọc nhoi lên mặt nước theo tới đó. Thông thường nước lũ miền Tây ngập trên cách đồng khoảng 4-5 m, thì cọng bông súng cũng mọc dài theo cỡ đó.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-5-1.jpg
Bông súng dài quá, để dễ di chuyển người dân phải khoanh tròn lại cứ 10 sợi vào một bó.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-6-1.jpg
http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-7-1.jpg
Đưa bông súng từ ghe lên bờ để bán.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-8-1.jpg
http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/mua-sinh-mua-lu-9-1.jpg

Em Huỳnh Bích Trân, ở Tân Hồng - Đồng Tháp chở bông súng trên xe đạp bán dạo các nơi. Mỗi ngày em bán trên 100 bó bông súng, giá mỗi bó 2.000-3.000 đồng.

http://vnexpress.net/Files/Subject/3b/a2/fa/f1/muu-sinh-mua-lu-9-1.jpg
Nếu vận chuyển bằng xe ba gác thì bông súng không phải cuộn tròn. [RIGHT]Gia Bảo[/RIGHT]

Mình vẫn chưa hiểu cái bông súng này để làm gì?
Àh đây rồi

Tại các chợ ở miền tây Nam Bộ, có thể thấy bán những bó cọng bông súng mập mạp nâu nâu mang bông có màu tím nhạt, cuộn tròn, tươi rói. Bông súng cắt khúc có thể được thưởng thức bằng cách chấm mắm kho, trộn gỏi, hay ăn sống, cũng như có thể thể xào, nấu canh.

[TrA My]

chưa đc ăn món bông súng này bao h, cái bông súng bé tẹo thì nhìn thấy rồi một hai lân gì đó, chứ cái loại dài dài to to thế này thì ......

[Bom]

chưa đc ăn món bông súng này bao h, cái bông súng bé tẹo thì nhìn thấy rồi một hai lân gì đó, chứ cái loại dài dài to to thế này thì ......

Cái bông súng này nó dài theo mức nước dâng lên mùa lũ.
Chắc ăn cũng giống như cây cần tây ấy nhỉ

[TrA My]

Cái bông súng này nó dài theo mức nước dâng lên mùa lũ.
Chắc ăn cũng giống như cây cần tây ấy nhỉ

Về Đồng Tháp Mười mùa nước rút, ta không khỏi ngỡ ngàng trên những cánh đồng lúa ngày nào bỗng xuất hiện một rừng hoa trắng hoang sơ. Thoạt nhìn, nó giống như hàng triệu con cò trắng đang lặng lẽ tìm mồi, xếp hàng thẳng tắp tận cuối chân trời - Bông súng.

Nước rút là thời điểm bông súng nở rộ. Bông súng có rất nhiều loại: súng tím, súng trắng, súng chỉ,,,, gần đây còn có những loại súng được các nghệ nhân lai tạo hoặc mang từ nước ngoài về trồng trong chậu làm cảnh, rất đẹp, không thua gì bông sen. Tuy nhiên, bông súng có bông màu trắng là chiếm ưu thế, chúng mọc chen chúc nhau, nở hoa dày đặc, ngút ngàn một khoảng không gian. Đêm xuống, ánh trăng mơ màng lan tỏa khắp cánh đồng quê. Ánh trăng bàng bạc tạo cho ta cảm giác như cả một khoảng trời toàn màu trắng.

Khi nhổ bông súng, người ta chỉ nhổ những cọng có bông trên đầu, nó ngon hơn những cọng lá. Bông súng đem về được quấn thành từng khoanh tròn mỗi khoanh khoảng 10 - 20 cọng, bán 1.000-2.000 đồng một khoanh, tuy giá không cao nhưng với số lượng nhiều người nông dân cũng thu được số tiền kha khá.

Cọng bông súng nấu canh chua với bông điên điển cá rô đồng hoặc cá linh, ăn sống với mắm kho đều tuyệt. Nó giòn, có vị ngọt, chan chát cái vị đất nhiễm phèn quanh năm là một đặc trưng không thể nào quên.

Muốn ăn bông súng mắm kho,

Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm.

Câu ca dao vừa quen, vừa lạ. Quen ở chỗ, nó xuất phát từ những vùng quê vốn dĩ mộc mạc, chân chất bao đời, từ cuộc sống bình dị của người dân nước lợ, đồng chua; nó lạ ở chỗ Đồng Tháp Mười không chỉ có bông súng, bông sen mà còn nhiều thứ khác, và khi người ta lại xếp vào 'top' những món ăn đặc sản.

Trong các loại bông súng, lạ nhất có lẽ là bông súng chỉ, bởi nó ít được người ta biết đến, nếu chưa một lần về Đồng Tháp Mười.

Bông súng chỉ mọc chủ yếu trên vùng đất ngập phèn và phổ biến ở những dòng kinh cạn, nước trong. Sở dĩ nó có tên là bông súng chỉ, là vì nó có cọng rất nhỏ, dài ngoằn nghoèo và mỏng mang như sợi chỉ. Cọng súng chỉ màu đỏ tím, lá nhỏ cỡ bàn tay xòe có hai mặt với hai màu khác nhau: mặt trên màu xanh và mặt dưới màu tím. Sức sống của nó rất mãnh liệt, có mặt hầu như quanh năm, đôi khi nó còn gây khó chịu cho người chèo xuồng và ghe máy đuôi tôm. Nếu bạn lỡ đi xuồng vào những chỗ con kinh có bông súng chỉ mọc, bạn chỉ có một cách duy nhất là dùng sào mà chống, bởi mái dầm cứ luôn vướng víu lớp chỉ dày đặt, rất khó xoay sở; nếu là máy đuôi tôm thì chân vịt dễ bị chúng cuộn lại, đứng máy. Mặc dù phiền phức như vậy, nhưng bông súng chỉ lại là người bạn thân thiết của người bản xứ. Những lúc thắt ngặt, người dân nơi đây chỉ cần lội xuống kinh, quơ vội một nắm cọng bông súng non, là có ngay bữa cơm chắc bụng với vài con cá rô rừng kho tiêu. Nhưng đúng điệu nhất vẫn là bông súng, mắm kho. Cụm từ bông súng, mắm kho đúng nghĩa nhất là trong trường hợp này, chỉ cần vài trăm gram mắm cá linh, ít con cá rô non, mớ đậu bắp hay cà tím là có nồi lẩu ngon ăn với bông súng chỉ. Điều hấp dẫn bạn ở đây không đơn thuần là món ăn lạ, mà nó làm xao xuyến lòng người ở chỗ tình cảm chân chất của người dân mến khách. Bông súng chỉ không có bán ở ngoài chợ, bạn có thể lội rừng hái nó, nâng niu trên tay, lựa những cọng nõn nà lá xoăn tròn, rửa sạch và thưởng thức.

Có nghe được cái vị chan chát đặc trưng của vùng phèn tan trên đầu lưỡi, mới thấy được nét dân dã của người dân quê Đồng Tháp

[Bom]

Cọng bông súng nấu canh chua với bông điên điển cá rô đồng hoặc cá linh, ăn sống với mắm kho đều tuyệt. Nó giòn, có vị ngọt, chan chát cái vị đất nhiễm phèn quanh năm là một đặc trưng không thể nào quên.

Mặc dù phiền phức như vậy, nhưng bông súng chỉ lại là người bạn thân thiết của người bản xứ. Những lúc thắt ngặt, người dân nơi đây chỉ cần lội xuống kinh, quơ vội một nắm cọng bông súng non, là có ngay bữa cơm chắc bụng với vài con cá rô rừng kho tiêu. Nhưng đúng điệu nhất vẫn là bông súng, mắm kho. Cụm từ bông súng, mắm kho đúng nghĩa nhất là trong trường hợp này, chỉ cần vài trăm gram mắm cá linh, ít con cá rô non, mớ đậu bắp hay cà tím là có nồi lẩu ngon ăn với bông súng chỉ. Điều hấp dẫn bạn ở đây không đơn thuần là món ăn lạ, mà nó làm xao xuyến lòng người ở chỗ tình cảm chân chất của người dân mến khách. Bông súng chỉ không có bán ở ngoài chợ, bạn có thể lội rừng hái nó, nâng niu trên tay, lựa những cọng nõn nà lá xoăn tròn, rửa sạch và thưởng thức.

Có nghe được cái vị chan chát đặc trưng của vùng phèn tan trên đầu lưỡi, mới thấy được nét dân dã của người dân quê Đồng Tháp

Thôi thôi, làm người ta thèm quá đi Ở VN có nhiều thể loại ẩm thực mà chỉ cần nghe kể đã thòm thèm
Lần nào đi miền tây phải kiếm bữa cơm bông súng và hoa điên điển mới đc

[TrA My]

Thôi thôi, làm người ta thèm quá đi Ở VN có nhiều thể loại ẩm thực mà chỉ cần nghe kể đã thòm thèm
Lần nào đi miền tây phải kiếm bữa cơm bông súng và hoa điên điển mới đc

lúc nào mìh mới đc đi du lịch đó đây nhờ , sec khám phá hết mọi xó xỉnh ngóc ngách của việt nam, thế là đủ

[Bom]

Đất nước Việt Nam tất nhiên là rất đẹp rồi, ai cũng có mong muốn được khám phá hết đất nước, nhưng mà điều này không dễ dàng chút nào cả, không phải ai cũng làm được
Cái từ "thế là đủ" của em là nó rộng lớn lắm đấy

[TrA My]

Đất nước Việt Nam tất nhiên là rất đẹp rồi, ai cũng có mong muốn được khám phá hết đất nước, nhưng mà điều này không dễ dàng chút nào cả, không phải ai cũng làm được
Cái từ "thế là đủ" của em là nó rộng lớn lắm đấy

hihi, vì e thấy có nhữg ng họ ước muốn đc đi du lịch cả thế giới, khám phá mọi năm châu cơ

[Bom]

hihi, vì e thấy có nhữg ng họ ước muốn đc đi du lịch cả thế giới, khám phá mọi năm châu cơ

Mình còn chưa đi hết cái huyện Nga Sơn cơ em ạ
Khám phá hết thế giới đc thì siêu nhân quá.
Chỉ cần đi hết 64 tỉnh thành Việt Nam là tuyệt lắm rồi

[TrA My]

Mình còn chưa đi hết cái huyện Nga Sơn cơ em ạ
Khám phá hết thế giới đc thì siêu nhân quá.
Chỉ cần đi hết 64 tỉnh thành Việt Nam là tuyệt lắm rồi

hihi e cũg muốn thế chứ chẳg có ước mơ cao xa kia híhí