Thực ra có xuất xứ từ Philippines..
Balut - món trứng vịt lộn theo tên gọi tại quốc đảo Philippines - chính là những quả trứng vịt được ấp cho đến khi lòng đỏ của quả trứng biến thành một cục lông mượt mà. Sau đó, quả trứng lộn này được luộc chín và trở thành món ăn khoái khẩu của người dân các nước Campuchia, Philippines, Việt Nam và một số quốc gia khác.

2/ Đầu cừu luộc
Xuất xứ: Iraq
Trong số tất cả các món ăn trên đời, có lẽ món ăn này của người Iraq là “kinh dị” nhất. Thông thường, họ thưởng thức món ăn này với cách bày biện như hình trên - một cái đầu cừu được luộc chín nằm giữa một số loại rau củ sắc màu. Cho dù bạn là người dũng cảm muốn thử món ăn độc đáo này thì đôi lúc trong quá trình nhâm nhi “nghệ thuật ẩm thực”, chắc hẳn bạn cũng phải giật mình hoảng sợ khi nhìn vào “đôi mắt trắng ệch" ấy.

3/ Thịt cá thối
Xuất xứ: Norway
Thịt cá thối là một món ăn truyền thống của người Norway được làm từ loài cá Tuyết đặc trưng. Cá được ngâm trong dung dịch kiềm trong nhiều ngày cho đến khi da cá bị phân hủy thành màu bàng bạc, lúc này, thịt cá cũng bị phân hủy phần nào, chảy nước nhơn nhớt và bốc mùi thum thủm nặng nề... Trên thực tế, món ăn này phổ biến tại Mỹ hơn cả ở Norway.

4/ Chuột bao tử ( hàn nàm )
Xuất xứ: Korea
Nếu như bạn còn chưa hết hoảng hồn với món cá thối ở trên thì món ăn tiếp theo càng khiến bạn khiếp vía hơn ngay từ tên gọi. Chuột bao tử (thường chết rồi) được dùng để ngâm rượu. Loại rượu này là thức uống truyền thống của người dân Trung Quốc và Hàn Quốc mà theo quan niệm của họ thì đây là loại thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe.
Ban đầu, những chú chuột con còn chưa mở mắt này bị “tóm” khi còn đang bú tí mẹ, sau đó được nhét vào chai chứa rượu gạo rồi để lên men, một thời gian sau là người ta có thể rót ra chén thưởng thức ngon lành.

5/ Zòi mập mạp từ pho-mát Casu Marzu
Xuất xứ: Sardinia, Italy
Casu Marzu là món pho mát sữa cừu được lên men nhờ loại vi khuẩn có tên khoa học là Piophila (thường được hiểu là “ruồi” pho mát). Kết quả mà người ta thu được là sự xuất hiện của những con zòi hình dạng rất rõ ràng, rỉ nước, hơi trong suốt và có mùi thối rữa. Sinh vật mập ú đáng yêu này có thể “nhảy” cao 10 cm lên không trung và liên tục “chu du” khắp miếng pho mát. Chính vì vậy mà khi ăn, bạn vẫn còn cảm nhận được sự ngọ nguậy của chúng trong miệng rất dzui...Măm măm...

6/ Trứng kiến đen
Xuất xứ: Mexico
Trứng của loài kiến đen khổng lồ có tên khoa học là Liometopum là một món ăn ưa thích của người dân tại một số vùng trên đất nước Mexico. Việc lấy những quả trứng kiến này là một công việc không hề thú vị chút nào bởi loài kiến khổng lồ này có nọc khá độc.
Những quả trứng kiến này làm thành loại pho mát đã gạn hết kem và cách thông thường nhất mà người dân Mexico thưởng thức loại thức ăn này là phết nó lên bánh mì. Đôi khi trong quá trình nhấm nháp, bạn sẽ gặp một vài cái gọi là “vật thể lạ” nhưng thực chất là trứng kiến “nguyên chất”.

7/ Bào thai Khỉ
Chúng ta có thể mỉm cười vì sự hốt hoảng ban đầu của mình khi thoạt nhìn bức ảnh. Song ngẫm kỹ thì chúng ta không thể cười được, và đây chẳng phải là bức ảnh để cười..
Tôi không phải nhà sinh vật học, nên không thể nhận diện chính xác chúng là loài gì. Song với kiến thức sinh học phổ thông của mình, tôi cũng hiểu rằng, dù là loài khỉ, vượn gì đi nữa, thì chúng cũng có họ hàng rất gần gũi với...loài người chúng ta (trong tiến trình tiến hóa)! Chưa kể chúng còn là những loài động vật quý hiếm, cần phải bảo tồn nữa. Vì thế, chén rượu này dù không uống cũng thấy đau xót trong lòng!
