Theo các Bác .. chúng Ta nên làm Đậu phụ sốt cà chua thế nào thì ngon nhất ....^^!

Dng MAt · Post by **Dng MAt** » Wed Oct 06, 2010 11:07 am

Em nghĩ em làm đậu phụ sốt cà chua là ngon nhất .. nhưng kinh nghiệm đi ăn ké thì lại không phải thế ,

mọi người chia sẻ kinh nghiệm đi nào ... hì hì

Ai chia sẽ tốt sẽ có thưởng là 1 bữa ăn do em nấu ...

mới miễn phí

Post by **Bom** » Wed Oct 06, 2010 11:25 am

Tự tin thế là đc rồi

)
Còn tùy vào khẩu vị mỗi người nữa

A hay làm thế này:

Đậu phụ chiên cả lát to, chiên xong xắt miếng nhỏ rồi để đó.
Cà chua cắt lát theo kiểu bổ dưa hấu

Phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào, vừa nấu vừa dầm cho cà chua nhanh nhừ.
Cái món này cà chua phải nhừ thì mới ngon và có vị chua đúng như cái tên của nó

Tiếp đến là hành tây, xắt lát mỏng cho vào đảo lộn

khi hành tây chín vừa tới thì bỏ chả cá, đậu phụ vào (có thêm chả cá ngon lắm

)
Nêm gia vị (muối, đường) vừa ăn.
Khi nào thấy nước cà chua ngấm vào phần trắng bên trong miếng đậu thì cho hành hoa thái nhỏ vào đảo lộn là ok

Nên thêm 1 chút nước sẽ ngon hơn

Tiếp theo là trình bày:
Đĩa to và hơi sâu, xếp lá xà lách thành hình tròn xung quanh, xắt dứa lát mỏng xếp lên trên. Rồi đổ món chính của chúng ta vào

Cắm tý hoa hoét tạo từ cà rốt, dưa chuột,... lên trên cho bắt mắt, khi ăn chấm với nước cà chua

Cuối cùng là... chẹp chẹp...

Dng MAt · Post by **Dng MAt** » Wed Oct 06, 2010 11:38 am

híc làm thế này thì công phu quá .. lúc vội thì sợ ko kịp . nhưng mà cách này đc đấy , nghe đã chảy nước miếng rồi

Hien · Post by **Hien** » Wed Oct 06, 2010 12:28 pm

Hì hì.Chị làm như sau:
Cho 3 người ăn.
Nguyên liệu:
-500 Đ hành hoa
-1 củ hành khô
-3 thanh đậu phụ(6 K)
-2 quả cà chua to (2->3K)
Cách làm:
Đậu phụ thái miếng=>rán vàng
Hành hoa rửa sạch,thái khúc ngắn,bỏ vào đĩa.
Hành khô đập dập,băm nhỏ
Cà chua bổ 8,bỏ phần xanh ở cuống đi,cho vào đĩa.
Hành khô phi lên cho thơm,cho cà chua vào đảo đều,lấy thìa dằm thành sốt.
Cho đậu phụ đã rán vào xóc đều cho khỏi nát đậu phụ.
Cho gia vị +Hành tươi vào,đảo nhẹ cho hành tươi vừa chín tới vs gia vị ngấm.
Cuối cùng,cho ra đĩa.
Có thể ăn được rồi.Ngon,bổ,rẻ,dễ làm,nhanh chóng=đúng chất sinh viên chúng ta.

bieiti · Post by **bieiti** » Wed Oct 06, 2010 12:44 pm

Có đậu phụ sốt cà chua gói thì tốt nhờ

), thay cho mỳ tôm gói

antonionguyen1 · Post by **antonionguyen1** » Thu Oct 07, 2010 10:45 pm

cần j sốt cho mất công ! Cầm miếng đậu phụ cắn 1 miếng,xong rùi cầm quả cà chua ngoạm một miếng ! Vừa ngon + bổ = tuyệt !!!
chú ý: đề nghị tay phải và ca chua phải rửa sạch....hehe

haha_emne · Post by **haha_emne** » Fri Oct 08, 2010 7:22 am

Món này ngon à nha, cứ rán rồi sốt cà chua thì truyền thống quá à, giới thiêi một món mới, chỉ mới thấy mỗi bọn trong này nấu thui.
Đậu phụ rưa sạch, nhất là những lát đậu phụ mềm, ướt ướt một chút thì dễ hơn, hành hoa thái khúc, cà chua thái lát bỏ vào một cái tô, đặt đậu phụ vào tô, Các gia vị như hạt nêm, muối, mì chính , ớt............ hòa tan vào một chút nước sôi, đặc biệt là có nghệ bột để tạo màu, sau đó rắc đều nước gia vị lên lát đậu phụ, và sẽ hấp trên nồi cơm điện trong 10p, thế là xong rùi,
Món này đơn giản, chỉ cần 5p chuẩn bị là ok, k tốn dầu mỡ, k tốn time nấu nướng,, nhưng mùi vị khá ngon đó ạ, ai k tim thì cứ thử coi

a Trang TAnh · Post by **a Trang TAnh** » Fri Oct 08, 2010 7:42 am

Thôi sau này để cho vợ nấu

)

antonionguyen1 · Post by **antonionguyen1** » Fri Oct 08, 2010 10:22 pm

alwaysbewjth_u wrote:Thôi sau này để cho vợ nấu )

bạn này nói đúng !!! Người yêu mình nấu ăn rất ngon...