Chúng ta ai cũng đều biết rằng Tỳ thổ chủ nhục (thịt), Thận thủy chủ cốt (xương). Mà thổ ứng với ngũ vị là vị ngọt, thủy là vị mặn. Thế thì câu "ngon từ thịt, ngọt từ xương" đâu có đúng nhỉ . Phải là "ngọt từ thịt, đậm đà từ xương" mới phải chứ .
vatm_k5c