by viettercom » Tue Dec 07, 2010 3:17 pm
Gà chiên xù
Món gà chiên xù được rất nhiều trẻ em yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 4 lạng phi lê gà
- 3 thìa súp bột năng
- 1 quả trứng
- 1 túi bột chiên xù
- Gia vị, mì chính, chút lá orgeno khô
Ảnh: Flavoreddelights
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà thái lát mỏng, khoảng 2 ngón tay.
- Ướp thịt với hạt nêm, mì chính và lá thơm khô, để khoảng một tiếng (nếu không có thời gian, có thể để 15-20 phút).
- Hấp chín thịt gà. Rồi để thịt gà ráo nước.
Bước 2: Trứng gà đánh bông.
- Bột năng để ra một đĩa, bột xù để một đĩa.
- Lăn đều từng miếng gà qua bột năng, nhúng vào trứng, rồi lăn tiếp vào bột xù sao cho bột bao kín miếng gà.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, vặn lửa vừa, thả gà vào rán ngập dầu đến khi vàng đều.
- Vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4: Ăn nóng, chấm với sốt cà chua hoặc mayonase.
Nếu muốn ngon hơn nữa thì sau khi lăn bột, xếp gà lên khay nướng, rưới chút dầu ăn và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C
Xem thêm tại:
http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51Gà chiên xù
Món gà chiên xù được rất nhiều trẻ em yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 4 lạng phi lê gà
- 3 thìa súp bột năng
- 1 quả trứng
- 1 túi bột chiên xù
- Gia vị, mì chính, chút lá orgeno khô
[img]http://i1019.photobucket.com/albums/af312/viettercom/ga.jpg[/img]
Ảnh: Flavoreddelights
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà thái lát mỏng, khoảng 2 ngón tay.
- Ướp thịt với hạt nêm, mì chính và lá thơm khô, để khoảng một tiếng (nếu không có thời gian, có thể để 15-20 phút).
- Hấp chín thịt gà. Rồi để thịt gà ráo nước.
Bước 2: Trứng gà đánh bông.
- Bột năng để ra một đĩa, bột xù để một đĩa.
- Lăn đều từng miếng gà qua bột năng, nhúng vào trứng, rồi lăn tiếp vào bột xù sao cho bột bao kín miếng gà.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, vặn lửa vừa, thả gà vào rán ngập dầu đến khi vàng đều.
- Vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4: Ăn nóng, chấm với sốt cà chua hoặc mayonase.
Nếu muốn ngon hơn nữa thì sau khi lăn bột, xếp gà lên khay nướng, rưới chút dầu ăn và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C
Xem thêm tại: [url]http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51[/url]